Domácí vanilkový cukr

Píše se rok 2013 a vanilkový cukr je v podstatě fikcí. Proč? Já nevím, asi proto, že se pořád kupuje, tudíž mají výrobci dobrý důvod svoje vanikové pohádky prodávat. Pojďte s námi proti proudu který nás táhne blbým směrem! Udělejte si vanilkový cukr sami doma. Dobře, líp, nejlíp.


Budete potřebovat:
1 kg cukru krupice nebo krystal
1-2 lusky kvalitní vanilky (opravdu dobrou seženete jak jinak zde)
Dózu s těsným víčkem


Vanilkový lusk rozřízněte podélně a nožem vyškrábněte semínka. Smíchejte s cukrem. Vsypte do dózy a přidejte i ten prázdný lusk. Uzavřete a nechte 2 týdny. Občas - obden - protřepte. Po 2 týdnech můžete začít používat. Lusk můžete nechat uvnitř, nebo vytáhnout. Průběžně lze přidávat cukr a vytvořit si perpetuum vanile.



Květen patří pracujícímu lidu! Skořicová nivana na Essential.cz.

Líbil se vám tenhle recept? Zkoukněte další návody,  budete je milovat!
Domácí bílá čokoláda Domácí citronový sirup

Komentáře

  1. Vanilkový cukr sice není úplnou fikcí, dá se sehnat od Amylonu třtinový s pravou vanilkou, ale stojí 6,80 Kč za sáček 20g (tedy 340 Kč/kg), takže tento recept je určitě levnější. I když použijete bio třtinový cukr, vyjde kilo do stovky.

    OdpovědětSmazat
  2. Jen tak pro zajímavost: (Amylon tedy taky není nic moc extra) http://www.stream.cz/nejnovejsi/adost/10001802-vanilkove-a-vanilinove-cukry

    OdpovědětSmazat

Okomentovat

Diky! :)

Oblíbené příspěvky