Domácí česnekový prášek

Vím, načasování není ideální, chystá se jaro a jako správná ženská si dává na čas. Stojí před šatníkem a bezradně zkouší vše co tam má, aby se ukázala v tom nejlepším. Zatím bezvýsledně. Teda alespoň doufám, že to takhle nějak je a proto jsem ji schopná ten nekonečný exit zimy prominout.
Domácí česnekový prášek otevírá tu naši starou home-made.cézet dvojotázku: Proč si to dělat sami, když se to dá koupit ? / Proč si to koupit, když si to můžem udělat sami? Odpověď je vaše.

Na 50 g prášku budete potřebovat:
1 česnek (vyberte si ho na farmářském trhu, nebo u nadšeného zahrádkáře, nebo si ho vypěstujte sami)

Česnek si oloupejte a nakrájejete na jemné plátky, budete ho potřebovat vysušit do srolivého stavu. Metod je několik, moje nejoblíbenější jsou dřevěná kamna na chalupě, trvá to asi 2 hodiny a je třeba plátky občas obrátit. Další jsou v troubě elektrické (2 hod na 180C), sušičce (dle návodu), na slunci (jako houby). Usušený česnek poznáte tak že se mezi prsty drolí na prášek. Dejte do hmoždíře a finálně ho rozprašte.

 Zcela nové novinky Essential.cz. Všechno je jinak a přece stejně. Je to Apríl!

Líbil se vám tenhle recept? Zkoukněte další návody,  budete je milovat!

Domácí kečup Heinz

Domácí droždí

Domácí hořčice