Domácí rozmarýnovo-mátovo-šalvějový olej

Máme rádi saláty a když na to přijde, rádi si je vytuníme bylinkama, když už jsou takhle po ruce. Máme několik kombinací, tahle mi přišla nejmilejší a hodí se mi k jaru. Vy se taky nedržte zpátky a kombinujte si dle chuti a nálady. Nebojte se přidat koření, česnek, nebo špetku mořské soli.

Knihu plnou návodů všeho co si můžete udělat doma sami si můžete pořídit nejen u všech dobrých knihkupců, ale teď už i tady.




Budete potřebovat:
Kvalitní olej lisovaný za studena (já jsem použila nativní olivový z Chorvatska)
Čerstvé bylinky dle svého uvážení - tady je máta peprná, šalvěj a rozmarýna
Sklenice se špuntem


Vyberte si bylinky, které budete nechávat macerovat v oleji, dejte na sebe, nemusíte se držet  mé  kombinace..

Bylinky nasekejte na malé kousky a ponořte v oleji.


U těchto macerátů platí, že čím menší jsou kousky bylinek a čím déle je necháte v oleji, tím silnější je konečný extrakt. Maceraci dejte přinejmenším 14 dní.  Bylinky pak můžete přecedit anebo nechat v oleji dál macerovat.



Líbil se vám tenhle recept? Zkoukněte další návody,  budete je milovat!
http://www.home-made.cz/2014/01/domaci-hummus-se-susenym-rajcatkem.htmlDomácí hummus se sušeným rajčátkem



Komentáře

Oblíbené příspěvky