Domácí rozmarýnovo-mátovo-šalvějový olej

Máme rádi saláty a když na to přijde, rádi si je vytuníme bylinkama, když už jsou takhle po ruce. Máme několik kombinací, tahle mi přišla nejmilejší a hodí se mi k jaru. Vy se taky nedržte zpátky a kombinujte si dle chuti a nálady. Nebojte se přidat koření, česnek, nebo špetku mořské soli.

Knihu plnou návodů všeho co si můžete udělat doma sami si můžete pořídit nejen u všech dobrých knihkupců, ale teď už i tady.

Budete potřebovat:

Kvalitní olej lisovaný za studena (já jsem použila nativní olivový z Chorvatska)

Čerstvé bylinky dle svého uvážení - tady je máta peprná, šalvěj a rozmarýna

Sklenice se špuntem

Vyberte si bylinky, které budete nechávat macerovat v oleji, dejte na sebe, nemusíte se držet mé kombinace..

Bylinky nasekejte na malé kousky a ponořte v oleji.

U těchto macerátů platí, že čím menší jsou kousky bylinek a čím déle je necháte v oleji, tím silnější je konečný extrakt. Maceraci dejte přinejmenším 14 dní. Bylinky pak můžete přecedit anebo nechat v oleji dál macerovat.

Líbil se vám tenhle recept? Zkoukněte další návody, budete je milovat!